「北海道」を代表するホテルに

　コンセプトは、「北海道の風土」です。十勝から「北海道」を代表するホテルをつくり出し、国内外に郷土の素晴らしさを伝えたい―。そんな願いを込めて1994年、「北海道ホテル」と名付けました。今年は95年のグランドオープンから30周年、前身の「北海館」（1899年創業）から数えて、126年。郷土への誇りを持った高いホスピタリティーで、来館者を迎えています。

壁のアイヌの伝統模様が美しい外観

1階に広がるラウンジにはブビンガの木材を使った長テーブルが鎮座。空気との共振で机上から音色が響きます

館にあふれる北海道らしさ

　外壁にはアイヌの伝統模様を描き、外壁・内装のレンガは十勝の粘土が素材です。北海道遺産に指定されているモール温泉付きの客室や、北海道の背骨・日高山脈を一望できる部屋も。館の随所に北海道への思いがあふれます。

地域の魅力を「食」で発信

　十勝・北海道の旬を取り入れた料理で、地域の魅力を発信しています。テラスレストラン「バード・ウォッチ・カフェ」や和食「六郎」、鉄板焼きの「EZO TEPPAN W6」、蝦夷天ぷら「鶴来」といった多彩な食事処が自慢。道内屈指の和・洋シェフとサービストップのソムリエのもてなしとともに、至福のときを過ごせます。コーヒーにもこだわり、1階のラウンジでは十勝の自家焙煎店と連携した質の高いコーヒーを提供しています。

十勝の食材をふんだんに使った洋食メニュー

サウナブーム 日本の火付け役

　2019年には、十勝で初めて本場フィンランド式のサウナを取り入れました。壁には十勝産シラカバを施し、サウナストーンには環境を浄化する機能のある十勝の麦飯（ばくはん）石を採用。美肌の湯・モール温泉の蒸気で「ロウリュ」する“十勝らしさ”で、サウナ愛好家を中心とした新たな観光客の掘り起こしに貢献しています。

モール温泉と十勝の食
五感を満たす極上の時間

　十勝リゾート「豆陽亭」と、日本のお宿「豊洲亭」の二つのテイストを併せ持つ旅館です。
　温泉は、美人の湯として名高い太古の恵み「モール温泉」。その琥珀色の湯は天然の化粧水ともいわれています。
　食事は、「レストラン木もれび」の十勝ビュッフェや、シェフが目の前で焼き上げる「鉄板焼 樹氷」など多彩です。近畿日本ツーリストのメールマガジン特集「お食事評価4.5以上の宿」（2021年）では、十勝ビュッフェを中心に高い評価を得て、全国1,874の宿泊施設の中から1位に選ばれました。

館内にはレストランから割烹まで、十勝の旬を味わえる４つの食事処があります

エージェントから最高評価をもらったビュッフェレストラン「木もれび」

「三余」を楽しむ
最上のもてなし

　「三余庵」の由来は、十勝・帯広の開拓に力を尽くした依田勉三の師・土屋三余の名前です。土屋三余の教えの中に、「書を読むときは『三余』をもってすべし、冬は『歳』の余り、夜は『日』の余り、雨は『時』の余り」という中国故事があります。
　心のゆとりとも言える「三余」のような、くつろげる時間と空間を感じてほしい。そんな思いを込めて、最上のもてなしを提供しています。メインダイニング「春秋」では北海道・十勝の食材を中心に、季節感を大切にした創作和食懐石を用意しています。

館内のアロマエステは多彩なメニューを用意。2024年にはELLEブランドのサロンもオープン

素材を生み出した生産者の心意気を伝える旬の料理を提供しています

千年後の未来に遺す、4つのガーデン

　十勝千年の森は、紙を多く消費する十勝毎日新聞社の森造りによる環境貢献活動「カーボン・オフセット（炭素の相殺）」が原点。人と自然が触れ合える森として2008年に開設し、千年後の未来に引き継ぐ財産として、森を育て続けています。
　東京ドーム86個分、面積約400haに及ぶ施設は日高山脈の麓（ふもと）に位置し、「北海道ガーデン」をテーマにした4つのエリアで構成されています。園内には十勝や国内外のアーティストが手掛けたアート作品も点在。北国の新たな庭園文化を世界に発信しています。

園内のカフェキサラでは、道産・十勝産食材をたっぷり使ったメニューを提供しています

ヤギの乳を使ったチーズを製造

　ファーム内で放牧しているヤギの乳を使ったシェーブルチーズを製造・販売しています。 看板商品「十勝シェーブル炭」は、2019年の「ALL JAPAN ナチュラルチーズコンテスト」のシェーブル部門でトップの金賞。世界チーズ業界で最高峰の一つとなる「ワールドチーズアワード2021」でも銅賞を受賞しています。

広大な敷地でのびのびと飼育されるヤギ。季節による乳の変化を見極め、味や形、色にもこだわったチーズづくりを目指しています

北海道・十勝の魅力
菓子に込めて発信

　「とてっぽ」はかつて、帯広と川西地区・芽室町農村部とを結んでいた私鉄「十勝鉄道」の愛称です。砂糖の原料であるビートを運び、人々の足としても親しまれていました。店がたたずむのは、その鉄道跡地である「とてっぽ通」沿いです。かつて甘いビートと人々の笑顔を運んだように、菓子とともに十勝の魅力を運びたいと願い、２010年にオープンしました。
　十勝産のチーズ数種類をブレンドした看板商品〈ナチュラルチーズケーキ〉をはじめ、地域の素材にこだわったケーキや焼き菓子を販売しています。2022年には、店舗から続くカフェもできました。

エグゼクティブシェフ今 稔郁

創業時から工房で菓子を作っています。農業や酪農が基幹産業の十勝は、食材の宝庫です。素材の魅力を引き出したおいしいお菓子で、これからも笑顔と幸せをお届けします。