冷やしカレー　準優勝に輝く

　帯広市内の広小路にあるカレー店「イージーダイナー」（立石貴裕店長）の人気メニュー「サラダ冷やしカレー」（６８０円）が、このほど東京で開催された「一会一品運動全国大会」（日専連青年会連合会＝日青連＝主催）で準優勝に輝いた。

　「一会一品運動」は全国３９の青年会が１品ずつ誇れる商品を持ち寄り、各会の活動を紹介する試み。初めて開催された。

　冷やしカレーは、とかち青年会の代表として道大会を勝ち抜き、日青連総会後の全国大会に出場。これまでにない食べ方と味は審査員から高く評価され、道大会で優勝を分け合った「生どらやき」（網走青年会）に次ぐ準優勝となった。

　同店の冷やしカレーは２年前に商品化。「ルーでもスープでもない」ドレッシングに近いカレーがかけられている。食欲をそそるピリっとした辛さとコクが生野菜と冷たいごはんに合い、あっさりしている。低温では固形化する動物性油分をカット、オリーブオイルなどを使用してヘルシーに仕上げた。女性客に好評を得ている。

　立石店長は「帯広発の新しいカレーが全国大会で高い評価を受け自信になった」と話している。