「スープパスタ」好評　帯商工業委が試食

地場産小麦野菜使用
　帯広商工会議所工業委員会（渡辺純夫委員長）が２日、帯広東急インのレストランで開かれ、地場産小麦と野菜を使った温かい「十勝スープパスタ」を試食した。

　情報誌「北海道じゃらん」の呼び掛けで観光関係者や料理人らが協議会をつくり、帯広の「ご当地グルメ」の開発を進めている。昨年は「十勝おびひろ枝豆サラダ麺（めん）」を開発、市内６店で提供されている。

　スープパスタは「サラダ麺」の“裏メニュー”として考案。十勝産小麦１００％の平打ちパスタ、地場産のトマトやエダマメなどを使用するのがルール。２月からメニューになっている。

　帯広東急インのレストラン（シャングリ・ラ）では十勝産牛のビーフシチューをソースに加え、さくさくのチーズガレットをトッピング。「たくさんの野菜が入っていて健康的」「寒い時期でもおいしく食べられる」などと感想を述べていた。

　レストランの佐藤祐二料理長は「まだ知名度が低いので、継続して活動し、いろんな人に知ってもらいたい」と話していた。（犬飼裕一）