自慢のミルクジャム「レアスフレ」に　十勝しんむら牧場

上士幌発「牧場スイーツ」
道スタプロ第１弾　札幌などで販売開始
　【上士幌】十勝しんむら牧場（上士幌町、新村浩隆社長）が「ミルクジャム・レアスフレ」を開発し、１日から札幌市内の「きたキッチン」などで販売を始めた。道内の広告業など３社による「北海道スタープロジェクト」のプロデュース商品の第１弾。しんむら牧場が主力とするミルクジャムを、大手百貨店などで注目を集める「牧場スイーツ」に発展させた。

　同プロジェクトは、電通北海道（本社札幌）とアリカデザイン（札幌）、店舗プロデュース業の「街制作室」（同）の３社が今年度、始動させた。道内産製品の認知度向上や、会社のブランド力アップの支援を目指している。

　しんむら牧場は、原料に牛乳と砂糖のみを使ったミルクジャムを販売している。「（ジャムのみだと）１つのアクションで食べることはできない。さらに手軽に食べられるように」（新村社長）と今回のスイーツを開発した。

　上部にスフレ、底部にはミルクジャムを敷き詰めた。新村社長は「スフレ、ミルクジャムの両方を味わうため、食べる際は下までスプーンを入れ、一緒に食べるのがお薦め」と話している。

　１個３５０円、３個で１０５０円。

　１日からは丸井今井札幌本店地下の「きたキッチン」、しんむら牧場クリームテラス帯広エスタ店と、同牧場のＷＥＢショップ（http://www.milkjam.com）で販売している。

　近く大丸札幌店でも販売を始める。
（伊藤寛）