十勝の豊かな農・海産物を背景に、十勝圏振興機構（とかち財団）の食品加工技術センターは、地元企業と連携、新たな加工食品の商品化を目指している。２００７年度も着実に取り組みが進んだ。成果の一部を紹介する。 −４− 豆発酵ペースト活用し食品開発　　 佐々木香子研究員 [2008.05.05] −３− 十勝産小麦で白しょうゆ開発　　 　　川原美香研究員 [2008.05.04] −２− 豚丼たれを使うゴボウスナック　　　　四宮紀之研究員 [2008.05.03] −１− 遡上サケのイクラ製品化技術　　　　葛西大介主任研究員 [2008.05.02] (C) TOKACHI MAINICHI NEWSPAPER >>> WEBTOKACHI トップ