イタリアのピザ窯職人が自国の材料を使って造り上げた本格薪窯
旬の素材をふんだんに使った健康志向の料理
大きな吹き抜けと観葉植物、ユニークな造形が特徴の十勝ビール店内
イタリアのピザ窯職人が自国の材料を使って造り上げた本格薪窯
旬の素材をふんだんに使った健康志向の料理
大きな吹き抜けと観葉植物、ユニークな造形が特徴の十勝ビール店内
清涼な水と豊かな農産物に恵まれた十勝は、ビール造りに最適な場所。
十勝ビールは、厳選した原料と本場の技術で高品質ビールを提供。
国内の地ビールコンテストで金・銀・銅賞を受賞するなど、
そのこだわりは国内トップレベルにあるといえます。
十勝ビールは、「十勝ラガー」「十勝ヴァイツェン"こむぎ"」「十勝黒生」のレギュラービール3種類など多様な地ビールを開発しています。世界的に珍しい植物性モール温泉・十勝川温泉の源泉から汲（く）み上げた温泉水を使う「モール温泉ビール」は、ミネラル分が多くマイルドな味わい。また、帯広畜産大学教授らが発見した地元産酵母の新しい地ビール「ヴァイツェンビール」を開発。さわやかな酸味とフルーティーな香りが特徴で、特許申請しました。
出来たての冷えたビールに、十勝ビールの料理は良く合います。ジャガイモやアスパラ、シシャモなど地元産の旬の素材をふんだんに使うメニューは70種類以上。イタリアの職人が製作を手掛けた本格的な薪窯（まきがま）では、注文に応じてピザを焼くのが自慢です。健康志向の高まりに合わせ、食物繊維などを多く含む小麦の全粒粉を使ったピザも提供。ランチでは、パスタ・ピザなどとともに新鮮野菜のサラダビュッフェが楽しめます。
農業を基幹産業とする十勝・帯広に素材そのもののおいしさを追求し、
なにより健康にこだわった「野菜のレストラン」が開店します。
十勝ではたくさんの野菜が生産されています。「十勝農園」は、地元野菜はもちろん、十勝ではあまり馴染みのない珍しい野菜も全国各地から産地直送し、旬を食べる大切さと健康にこだわったレストランです。
