グルメ
「中華ちらし」全国でいける？
2009年03月14日 13時52分
テレビで紹介、十勝発ヒット期待
十勝の庶民の味「中華ちらし」が全国放送のテレビ番組で紹介され、地元関係者は「豚丼の人気もテレビが火付け役だった。地元発の第二のヒットメニューに」と全国区への飛躍に期待を寄せている。
中華ちらしが取り上げられたのは、１２日午後９時から日本テレビ系（道内はＳＴＶ）で放送されたバラエティー番組「秘密のケンミンＳＨＯＷ」で、タイトルは「衝撃・北海道帯広の（秘）ちらしは炒め物？」。
番組では、中華ちらしの生みの親で中華料理店「あじ福 東店」（帯広市東４南７）の元店長、池田直彦さん（８１）のインタビューなどを通して、中華ちらしの“誕生秘話”を紹介。他店の同様メニューも多数登場した。
帯広市民にもマイクを向け、地元では一般的な人気メニューであることが明らかに。その味に半信半疑だった出演者たちも、スタジオで試食した後は「おいしい」を連発。全国でも十分に通用する味として、普及に期待する声も上がった。
池田さんの長男で、「あじ福 みなみ野店」（同市南の森東２）経営の苫英智さん（５１）は「中華ちらしは全国のどこにあってもおかしくない味。形を変え、作り手を変えながらもっともっと広がってほしい」と話している。
十勝毎日新聞社も特集記事「中華ちらしは十勝独特の料理？」（２００５年６月２日付）としてその歴史や人気の秘密を特集するなど随時、関係記事を掲載している。
（國井正行）
